朋友們現在看到這種農作物就是竹筍了,竹筍還有一個好聽的名字叫做斑竹筍。它是生長在竹林中的一種野味,以前在農村山上非常的常...

朋友們現在看到這種農作物就是竹筍了,竹筍還有一個好聽的名字叫做斑竹筍。它是生長在竹林中的一種野味,以前在農村山上非常的常見,很多農民到了竹筍的季節就會到山上挖竹筍。雖然說現在很少有農民上山種植農作物,但是上山挖竹筍的人卻很多,因爲竹筍的美味大家都贊不絕口。

竹林裏遍地都是斑竹筍,吃不完可以這樣做,一年四季都有得吃(圖1)

竹林裏遍地都是斑竹筍,吃不完可以這樣做,一年四季都有得吃(圖2)

竹筍這種野味做出來的美食十分的好吃,而且做法也很多。除了可以爆炒竹筍之外,還可以用竹筍來煲湯。再有就是把竹筍做成涼拌,以前農民上山挖的竹筍要是吃不完的話,他們就會將它做成涼拌竹筍。涼拌竹筍實際上也就是腌制的竹筍,這竹筍吃起來十分美味,而且還特別的下飯。

竹林裏遍地都是斑竹筍,吃不完可以這樣做,一年四季都有得吃(圖3)

竹林裏遍地都是斑竹筍,吃不完可以這樣做,一年四季都有得吃(圖4)

像大家看到圖中這兩種美食就是用竹筍做成的,一種是涼拌竹筍絲,另外一種則是竹筍湯。現在這個時候吃竹筍湯的話不僅可以清熱解暑,還可以清肺潤肺。不過,說到這裏小優覺得有些朋友就要說這竹筍吃了會撬病,其實這是錯誤的引導。只要我們不一下子吃很多的話,那是不會的。

現在這個時候正是竹筍正當時的時候,要是竹筍吃不完的話,就可以將它們做成涼拌竹筍。做成的涼拌竹筍一年四季都有得吃,不知道吃貨朋友們喜不喜歡吃涼拌竹筍呢?

本文相關詞條概念解析:

竹筍

竹筍,是竹的幼芽,也稱爲筍。竹爲多年生常綠草本植物,食用部分爲初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原産中國,類型衆多,適應性強,分布極廣。在中國自古被當作“菜中珍品”。竹筍是中國傳統佳肴,味香質脆,食用和栽培曆史極爲悠久。《詩經》中就有“加豆之實,筍菹魚醢”、“其籁伊何,惟筍及蒲”等詩句,表明了人民食用竹筍有2500年以至3000年的曆史。中醫認爲竹筍味甘、微寒,無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點,食用竹筍不僅能促進腸道蠕動,幫助消化,去積食,防便秘,並有預防大腸癌的功效。

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squirrels
除此之外,過度砍伐、多年不砍伐、疏于管理等原因也會造成竹林退化,生長不良,出現小年,甚至是連續出現小年現象
2019-08-26 08:46 526
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禾之希
竹林蔭蔽度很大所生長出竹筍是爲了減少再增加蔭蔽度所將竹筍挖取出售,這是合算的,而且老竹每年會生長或多或少的竹筍
2019-08-18 06:54 723
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